Bolos - Preparo e Confeito

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Este livro, traz as ricas experiências profissionais de Rosely Bonfante, uma das mais renomadas e bem-sucedidas fazedoras de bolo do país, descritas em detalhes. É um livro de bolo diferente, feito por quem quer, mais do que somente ensinar receitas, dividir vivências, estimular a criatividade e fomentar o aprofundamento na arte da confeitaria de bolos especiais, diferenciados. A história de Rosely e todos os desdobramentos de seu trabalho são um caso explícito de festa. Festa traduzida em bolo, agora transformada em livro, imperdível pela seriedade e pelos ensinamentos que garante a leigos e profissionais da cozinha.

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