Alimentos e Bebidas: uma Visão Gerencial

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Alimentos e Bebidas - Uma Visão Gerencial oferece aos profissionais de hotelaria e gastronomia a oportunidade de atualizar conhecimentos e estabelecer parâmetros para o desenvolvimento de negócios. O autor utiliza seus anos de experiência como gerente de um dos mais importantes hotéis do País, e também como consultor especializado, para explicar a participação do setor de Alimentos e Bebidas na motivação de novos negócios e nos resultados financeiros de estabelecimentos hoteleiros e de restaurantes. Com abordagem precisa de informações relacionadas à definição do padrão de serviços e do público-alvo, avaliação de equipamentos e utensílios, estudo de perfil profissional e com dicas sobre compras e formação de preços, essa publicação vem somar dados importantes, dentro das mais modernas exigências da hotelaria e da gastronomia.

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Sobre a loja

O Shop Le Gourmet é uma loja que atua na venda de tudo ligado aos amantes da gastronomia. Procuramos atender às necessidades de quem busca produtos adequados ao seu trabalho, bem como aos usuários em geral. Para tanto, oferecemos diversos produtos modernos, duráveis, resistentes, bonitos e práticos.

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